RRI.CO.ID, Tahuna – Hallo Sobat RRI, kalian pasti sudah nggak asing lagi dengan yang namanya papeda, kan? Papeda merupakan makanan berbahan dasar sagu yang terkenal berasal dari Papua dan biasanya disajikan bersama ikan kuah kuning yang gurih.
Tapi bagaimana dengan “tuto”? Nah, istilah ini mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang. Sebenarnya, tuto itu sama dengan papeda, karena bahan utama dan cara pembuatannya juga menggunakan sagu. Hanya saja, penyebutannya berbeda di masyarakat Sangihe, Sulawesi Utara.
Perbedaan Tuto Dan Sagu terletak pada cara penyajiannya nih, Sobat RRI. Kalau papeda di Papua lebih sering dimakan bersama ikan kuah kuning, masyarakat Sangihe biasanya menikmati tuto dengan taburan gula pasir putih atau gula merah. Rasanya sederhana, tapi tetap jadi favorit banyak orang.
Tak jarang juga, tuto dijadikan sebagai makanan bayi karena teksturnya yang lembut dan mudah disantap.
Buat kalian yang penasaran cara membuat tuto, pertama-tama sagu harus disaring terlebih dahulu agar tidak ada yang menggumpal. Setelah itu, sagu diseduh menggunakan air mendidih sambil terus diaduk hingga semua sagu matang dan berubah menjadi tekstur kental khas tuto.
Saat sudah matang, tuto bisa langsung disantap dengan tambahan gula putih ataupun gula merah sesuai selera. Meski terlihat sederhana, tuto masih sering dinikmati masyarakat hingga sekarang.(Patricia)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....