KBRN, Surakarta: Jajan pasar, yang merupakan kue tradisional khas Indonesia, tetap menjadi pilihan favorit di tengah maraknya makanan modern. Salah satu alasan utama kelestarian jajan pasar adalah karena nilai budaya yang melekat di dalamnya, karena jajan pasar bukan sekadar makanan tetapi juga bagian dari identitas dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi. Keberadaan jajan pasar di berbagai acara adat, perayaan, dan upacara menjadikannya tidak tergantikan oleh makanan lain.

Selain nilai budaya jajan pasar juga tetap diminati karena cita rasanya yang autentik dan khas, banyak orang merasakan nostalgia saat menikmati jajan pasar yang mengingatkan mereka pada masa kecil dan tradisi keluarga. Hal ini membuat jajan pasar memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia, terutama di kalangan generasi tua. Bahkan, generasi muda kini mulai kembali menghargai dan mencari jajan pasar, terutama yang ingin merasakan warisan kuliner nusantara.

Dukungan dari para pengrajin lokal juga memainkan peran penting dalam melestarikan jajan pasar. Banyak pengusaha kecil dan UMKM yang terus memproduksi dan memasarkan jajan pasar, baik melalui pasar tradisional maupun platform digital. Mereka juga melakukan inovasi dalam pengemasan dan pemasaran, sehingga jajan pasar tetap relevan dan mudah diakses oleh masyarakat modern.

Kelestarian jajan pasar juga didukung oleh meningkatnya kesadaran akan pentingnya mempertahankan warisan budaya. Hal ini terlihat dari berbagai festival kuliner yang menampilkan jajan pasar sebagai salah satu daya tarik utamanya.

Jadi saat ada teman berkunjung dari luar kota, perlu juga diajak untuk mencicip jajan atau kue tradisional. Dengan demikian jajan pasar terus eksis dan diminati, bahkan di tengah derasnya arus modernisasi. (Adiyanto_LPU)

Referensi:

1. Sari, A. (2021). Peran Jajan Pasar dalam Melestarikan Budaya Kuliner Tradisional Indonesia. Jurnal Kuliner Nusantara, 9(3), 45-58.

2. Widiastuti, R. (2023). Strategi UMKM dalam Melestarikan Jajan Pasar di Era Digital. Jurnal Ekonomi Kreatif Indonesia, 15(1), 77-89.