Siapa nih yang gemar makan Cilok, jajanan yang cukup hits dan sangat mudah kita dapatkan karena hampir di setiap sudut kota atau di tempat keramaian pasti ada yang menjajakannya. Selain rasanya yang enak cilok juga murah harganya sehingga sangat banyak peminatnya,dari anak-anak bahkan sampai orang dewasa.

Jika dulu cilok hanya ada satu rasa yaitu original, sekarang sudah banyak sekali varian rasa dan kreasi baru dari cilok sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi peminatnya. Ada rasa pedas manis, cilok pedas ori, cilok isi keju, cilok isi ayam suwir dan masih banyak lagi varian rasa lainnya.

Nah jika kita memiliki waktu luang, ternyata bisa loh membuat cilok sendiri yang rasanya tidak kalah dari yang dijajakan para penjual cilok,. Tentu dari segi bahan dan kebersihannya lebih terjamin dan lebih sehat kita konsumsi.

Menurut Amar yang sudah puluhan tahun berjualan cilok, untuk membuat cilok cukup sederhana. Bahan yang kita butuhkan juga sangat mudah didapatkan. Perbandingan dari tapioka dan tepung terigu harus tepat supaya ciloknya tidak keras.

"Yang paling penting kalau buat cilok itu perbandingan antara tepung tapioka dan tepung terigunya harus sesuai, jadi nanti ciloknya tidak keras walau sudah dingin," demikian Amar Sabtu (6/7/2024. Selain itu paduan bumbunya harus seimbang supaya melengkapi dari rasa cilok itu sendiri.

"Kunci dari rasa enak juga terletak pada saus sambalnya. Bumbunya harus terasa pas dan seimbang rasanya antara pedas, manis dan gurih. Jadi nanti pelanggan tidak lari,’ ujarnya.

Cilok, camilan enak yang ramah di kantong. Bagi yang hobi memasak, bisa mencoba karena cilok lebih lezat jika disantap selagi hangat.

(Nining W_LPU)