Cita Rasa Rumahan: Telur Dadar, Bihun, dan Ikan Goreng Diburu Pembeli

RRI.CO.ID, Surakarta - Sepiring nasi disajikan dengan lauk berupa telur dadar, bihun yang digoreng, serta ikan garing sebagai pilihan yang banyak dicari di salah satu warung sederhana di Surakarta, Jawa Tengah. Telur dadarnya berukuran cukup tebal dengan tambahan irisan daun bawang dan cabai merah, sedangkan bihun yang dimasak menjadi cokelat keemasan akibat penggunaan kecap dan beraneka ragam bumbu. Ikan goreng dengan kulit yang renyah melengkapi hidangan ini, menjadikan porsi yang memuaskan.

Pemilik warung di Solo, Sri Mariati, mengungkapkan bahwa dia telah menjual menu ini selama bertahun-tahun dan banyak disukai pelanggan. "Telurnya saya buat dengan mencampurkan daun bawang dan sedikit cabai agar baunya sedap, lalu digoreng hingga pinggirannya kering," ungkapnya. Dia meyakini bahwa rahasia kelezatan masakan terletak pada bumbu yang sederhana dan minyak yang selalu dalam keadaan panas.

Salah seorang pembeli, Andi, mengatakan bahwa ia hampir setiap hari menikmati makan siang di warung ini karena rasa yang pas serta harga yang terjangkau. "Satu porsi sudah lengkap, ada telur, bihun, dan ikan, harganya juga tidak membuat kantong kosong," ujarnya. Ia mengungkapkan bahwa bihun goreng di sini selalu memiliki rasa gurih dengan sedikit pedas yang menggugah selera.

Hidangan yang sederhana ini menunjukkan bahwa masakan rumahan tetap memiliki tempat tersendiri dalam hati masyarakat. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang sederhana, menu ini berhasil memberikan rasa yang lezat serta mengenyangkan. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika warung ini selalu dipenuhi pengunjung, terutama saat jam makan siang tiba. (Fara- Risa Magang)