KBRN, Surakarta : Kota Solo dikenal bukan hanya sebagai pusat budaya Jawa, tetapi juga sebagai surga kuliner yang kaya cita rasa tradisional. Bagi wisatawan yang merencanakan kunjungan akhir tahun ke kota ini, menyantap makanan khas lokal menjadi pengalaman tak terpisahkan dari perjalanan.

Berdasarkan data dari Surakarta City Tourism Office, Solo memiliki beragam makanan tradisional. Ini menjadi daya tarik wisata kuliner, mulai dari hidangan utama hingga jajanan khas pasar tradisional.

Salah satu kuliner yang paling dikenal adalah Nasi Liwet Solo. Hidangan ini berupa nasi yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam, disajikan bersama suwiran ayam, telur, sayuran, dan sambal, menciptakan kombinasi rasa gurih dan aromatik. Nasi liwet merupakan ikon kuliner Solo yang sering direkomendasikan dalam berbagai panduan wisata.

Beralih ke hidangan berkuah, Timlo Solo juga wajib dicoba. Sup khas Solo ini terdiri dari campuran potongan ayam, telur rebus, sosis Solo, ati ampela, dan sayuran dalam kuah bening yang segar, ideal disantap saat cuaca dingin atau di malam hari.

Bagi pecinta cita rasa unik campuran budaya, Selat Solo adalah pilihan yang menarik. Hidangan ini merupakan adaptasi dari steak ala Eropa yang diolah dengan sentuhan Javanese manis-gurih, biasanya disajikan dengan sayuran segar dan telur rebus.

Selain menu utama, Solo juga menawarkan banyak jajanan tradisional yang tak kalah menggugah selera. Misalnya, Serabi Notosuman, pancake tradisional yang lembut dengan pilihan topping, dan Cabuk Rambak, makanan ringan khas Solo yang sering ditemukan di pasar seperti Pasar Gede.

Jangan lewatkan pula minuman lokal seperti Es Dawet Bu Dermi di Pasar Gede. Minuman menyegarkan dan cocok dinikmati selepas menjelajah kuliner Solo di siang hari.

Menurut catatan dinas pariwisata Solo, kegiatan wisata kuliner tetap menjadi salah satu alasan utama kunjungan wisatawan ke kota ini Pasalnya, makanan lokal tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi setempat.

Dengan ragam rasa yang autentik dan lokasi penjual yang tersebar di seluruh kota, kuliner Solo jelas layak masuk daftar prioritas saat liburan akhir tahun. Membuka selera berarti membuka pengalaman budaya yang tak terlupakan. (Nana Ernawati)