KBRN, Surakarta: Salah satu jajanan tradisional yang kini tampil dengan wajah baru adalah es dung-dung. Hidangan segar khas tempo dulu ini dikreasikan dengan nuansa modern di Gulo Jowo Solo yang berkonsep seperti kafe.

Penyajiannya terbilang unik, menggunakan roti tawar lembut sebagai wadah. Di atasnya diberi es dung-dung yang lembut dan segar, lalu ditambahkan taburan meses warna-warni serta siraman susu kental manis.

Kombinasi sederhana ini menciptakan tampilan ceria dan rasa manis gurih yang pas di lidah. Tidak hanya mengobati rasa rindu pada jajanan jadul, sajian ini juga menghadirkan sensasi baru yang lebih kekinian.

“Rasanya unik sekali, nostalgia tapi dikemas modern, cocok untuk keluarga atau teman yang mau berkumpul,” ucap Adila, pembeli asal Ponorogo kepada RRI, Kamis (25/8/2025).

Suasana kafe yang dipadukan dengan aroma manis susu dan meses membuat pengalaman menyantap es dung-dung semakin menyenangkan. Pengunjung bisa menikmati rasa khas sekaligus suasana hangat ala kafe di tengah kota Solo.

Di tengah maraknya minuman modern, es dung-dung roti tawar di Gulo Jowo Solo menjadi simbol bahwa kuliner tradisional tetap mampu beradaptasi. Menikmatinya bukan sekadar melepas dahaga, tetapi juga melestarikan kekayaan kuliner Nusantara.

(Anna/magang SMKN 1 Pedan/Aditya Wardhana)