Tahu Petis Camilan yang Memikat di Setiap Gigitan

KBRN, Surakarta: Indonesia dengan kekayaan budaya dan kulinernya, menyuguhkan beraneka ragam hidangan tradisional yang sangat menggugah selera. Tahu petis merupakan salah satu kuliner yang sangat populer di kalangan masyarakat.

Tahu Petis ini sangat cocok sebagai camilan saat malam menjelang. Memiliki rasa yang khas dan unik, makanan ini cukup digemari oleh banyak orang. Bahan utama dari tahu petis dadalah tahu, tahu sendiri merupakan bagian dari kuliner Indonesia, dipadukan dengan bumbu petis yang khas menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Dilansir dari ismesoft.com, Tahu petis merupakan sebuah kuliner ikonik dari Semarang merupakan hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang dihidangkan dengan petis. Petis sendiri yaitu saus kental berwarna hitam yang umumnya terbuat dari udang, yang dioleskan atau dipadukan di antara potongan-potongan tahu tersebut. Terlebih dahulu tahu direndam diberi tambahan bumbu seperti larutan garam dan bawang putih kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan.

Sementara itu, petis yang disajikan bersama tahu goreng menawarkan cita rasa manis yang dipadu dengan rasa gurih yang lembut. Tahu petis yang menggoda selera ini, ketika dipadukan dengan sambal cabai rawit, akan menghadirkan perpaduan rasa yang sempurna.

Budi salah satu penjual tahu petis di Kota Solo, mengatakan tahu petis yang ia jual didatangkan langsung dari Semarang untuk petisnya, “Tahu petis yang saya jual untuk petisnya saya pesan langsung dari Semarang, dan tahu kita goreng dadakan, jadi ketika pembeli datang baru kita gorengkan", ujarnya. (Fara).