KBRN, Surakarta: Solo memang terkenal dengan kuliner legendarisnya yaitu bakmi atau mie. Berbagai jenis mie bisa ditemukan seperti bakmi jawa, mie ayam, mie bangka, sampai mie pedas kekinian. Di tengah ramainya penjual mie di Solo muncul satu penjual mie yang berbeda dan masih jarang ditemui di Solo yaitu Bakmie Ahen dari Jakarta.

Bakmie Ahen menjual mie ala Jakarta. Tidak sekedar konsepnya yang ala Jakarta, Bakmie Ahen mengklaim mereka adalah bakmie Jakarta paling autentik di Solo. Mengutip dari akun instagram @bakmieahensolo, "disini semua bahannya didatangkan langsung dari Jakarta, mulai dari mie, saus, dan bahan bakunya. Jadi bisa dikatakan bakmie yang kita hidangkan adalah bakmie klasik tempo dulu," ujar Henry, founder Bakmie Ahen Solo

Berbeda dengan mie ayam pada umumnya, disini tersedia tiga macam mie, ada mie keriting, mie halus, dan mie karet. Pilihan ayamnya pun juga beragam ada ayam charsiu, ayam kampung, ayam manis, dan ayam asin. Bakmi disini dijamin halal, sehingga semua kalangan bisa menikmatinya.

Mengutip dari akun instagram @jonyrahardja yang mengulas beberapa menu yang ada di Bakmie Ahen, "Bakmi halus dengan toping ayam manis dan asin, bakminya kenyal dipadukan dengan kuah kaldu ayam yang sedap, simply the best. Aku kasih nilai 9 atau 10. Terus ada bakmi bakar spesial, ini signaturenya pakai bakmi keriting, toping ayam komplit ada ayam charsiunya, dibungkus daun pisang lalu di bakar. Begitu dibuka wanginya menyebar ke seluruh ruangan. Smoky, oily, gurih, wangi, dan ada manis dari ayam charsiunya. Jos jempol dua." ujarnya.

Masih lanjut mengulas menu Bakmi Ahen, "Terakhir ada bakmie karet khas Jakarta banget ni, mienya hanya pakai ayam rebus atau pecamke. Cara nikmatinnya ayam pecamkenya jadikan satu dengan kuah agar rasanya tidak rusak, asli no hoax rasanya lebih nikmat guys. Teksturnya lebih tebal dan kenyal, jangan lupa pakai sambal dan sausnya dari Mangga besar ni," kata Jony Rahardja

Bakmie Ahen ini berlokasi di Jl. Kenanga Badran, Solo dan ada satu cabangnya lagi di Solo Baru. Buat Anda yang penasaran dan pengen mencicipi rasa dan tekstur mie ayam yang berbeda dengan kebanyakan mie ayam di Solo, Bakmie Ahen bisa menjadi destinasi kuliner yang wajib dicoba.

(Yogi Tripriyanto)