KBRN, Surakarta: Fruit sando adalah jajanan khas Jepang yang semakin populer di berbagai belahan dunia. Hidangan ini terbuat dari roti sandwich yang diisi dengan berbagai macam buah segar dan krim manis, biasanya buah yang digunakan adalah stroberi, kiwi, anggur, atau jeruk, yang disusun rapi agar terlihat cantik dan menggugah selera. Fruit sando tidak hanya menawarkan cita rasa segar, tetapi juga tampilan yang menarik, sehingga sering dijadikan pilihan untuk camilan yang instagramable.

Meskipun terbuat dari bahan-bahan sederhana, pembuatan fruit sando membutuhkan teknik yang cukup hati-hati. Roti yang digunakan adalah roti putih lembut yang dipotong tipis dan tidak berkerak, memberikan kesan lembut saat digigit, sementara itu krim manis yang digunakan sering kali terdiri dari campuran krim keju dan whipped cream yang dicampur dengan sedikit gula. Kombinasi tekstur lembut dari roti, krim yang halus, dan kesegaran buah menciptakan sensasi makan yang menyenangkan.

Asal usul fruit sando dapat ditelusuri ke Jepang pada abad ke-20, tepatnya di sekitar tahun 1930-an. Saat itu, fruit sando pertama kali disajikan di kafe-kafe di Tokyo sebagai menu ringan yang bisa dinikmati saat istirahat. Popularitasnya terus berkembang, terutama di kalangan kalangan muda yang menyukai makanan manis dan segar, dan kini fruit sando bisa ditemukan di berbagai toko roti dan kafe, baik di Jepang maupun di negara-negara lain.

Selain menyenangkan untuk dimakan, fruit sando juga dipandang sebagai makanan sehat karena mengandung banyak buah segar. Dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, terutama dari buah-buahan seperti stroberi dan kiwi, fruit sando memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Makanan ini menjadi pilihan populer bagi mereka yang ingin menikmati camilan manis tanpa merasa bersalah, bahkan roti yang digunakan juga ringan dan tidak terlalu banyak mengandung kalori.

Di luar Jepang, fruit sando mulai dikenal di negara-negara Asia lainnya, seperti Korea Selatan, Taiwan, dan bahkan di Eropa dan Amerika. Inovasi dalam penyajian fruit sando juga semakin berkembang, dengan variasi buah dan bahkan bahan krim yang lebih beragam, beberapa varian bahkan menambahkan sedikit sirup atau selai untuk memberi rasa manis yang lebih kental. Berbagai kafe dan restoran menyajikan fruit sando dengan sentuhan modern, menarik minat pengunjung yang ingin mencoba variasi unik dari hidangan ini.

Seiring dengan tren makanan sehat yang terus berkembang, fruit sando tetap menjadi pilihan populer di kalangan banyak orang. Keindahan dan kesegaran yang ditawarkan dalam satu porsi membuatnya tidak hanya sekedar camilan, tetapi juga pilihan sajian untuk acara-acara spesial. Kehadirannya yang Instagramable juga semakin memperkuat popularitasnya di kalangan anak muda, fruit sando kini menjadi simbol dari kesenangan makan yang segar dan penuh warna. (Barista LPU)

Sumber:

1. Fujiwara, M. (2021). Culinary Innovation in Japan: The Rise of Fruit Sandwiches. Japanese Food Review Journal.
2. Tanaka, S. (2022). Sweet and Fresh: The Appeal of Fruit Sando in Modern Japanese Culture. International Journal of Culinary Arts.
3. Nakamura, H. (2023). Trends in Japanese Cuisine: A Look at the Popularity of Fruit Sando. Asian Food Culture Insights.