KBRN, Surakarta: Tekwan merupakan salah satu hidangan tradisional populer yang berasal dari Palembang. Tekwan berbahan dasar daging ikan yang diolah dengan tepung tapioka dan dibentuk bulatan-bulatan kecil hampir mirip dengan bakso ikan dengan kuah yang berkaldu, tekwan biasanya disajikan dengan soun serta irisan bengkuang dan di lengkapi dengan jamur kuping.

Istilah tekwan juga berasal dari kata “Bekotek samo kawan” yang memiliki arti “ mengobrol atau berbincang-bincang dengan teman” karena masyarakat Palembang suka atau senang makan bersama teman-teman sembari mengobrol santai.

Dengan harga yang relatif terjangkau dan rasa yang lezat tak heran tekwan menjadi populer dikalangan masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke kota Palembang. Di berbagai warung makan yang ada di kota Palembang satu mangkuk tekwan di bandrol dengan harga Rp 10.000 hingga Rp 20.000.

“Rasa gurih dan sedikit rasa manis dari irisan bengkuang membuat perpaduan yang sangat pas dan lezat tak hanya itu harganya yang tergolong ramah bagi kantong mahasiswa membuat tekwan banyak di sukai” ujar linda salah satu Mahasiswa Universitas Tunas Pembangunan yang juga merupakan warga asli Palembang di Solo

“Menurut saya tekwan itu memiliki rasa yang lezat dan hampir mirip dengan empek- empek namun memiliki tekstur yang berbeda, sama-sama berkuah namun memiliki citarasa yang berbeda kuah tekwan lebih gurih dan berkaldu dan dari segi isi juga berbeda kalau empek- empek itu kebanyakan berisi telur sedangkan tekwan lebih memiliki varian jenis isi seperti mie, irisan bengkuang, jamur kuping serta bawang goreng" ucap Ayu salah satu Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Surakarta yang juga merupakan salah satu penggemar makanan dari kota Palembang ini

Ia mulai jatuh cinta dengan salah satu makanan khas Palembang itu sejak 3 tahun yang lalu, bermula dari salah satu temannya yang berasal dari Palembang membuat tekwan sendiri kemudian ia iseng-iseng mencicipinya dan pada akhirnya ia suka dan tekwan masuk kedalam salah satu makanan favoritnya.

Memiliki rasa yang lezat dan harga yang ramah dikantong tak ayal tekwan merupakan salah satu kuliner yang dicari wisatawan saat berlibur di Palembang, tekwan juga merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba apabila sedang berkunjung atau sedang berlibur di kota Palembang. (Arifin/Puspita)