RRI.CO.ID, Surakarta - Rambut jagung (Zea mays L.) merupakan bagian dari tanaman jagung yang sering dianggap limbah karena jarang dimanfaatkan oleh masyarakat. Padahal, rambut jagung mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi memberikan manfaat kesehatan. Salah satu bentuk pemanfaatannya adalah dengan mengolahnya menjadi teh herbal yang praktis dan bernilai fungsional tinggi.

Berdasarakan jurnal Jitipari UNISRI Surakarta (2019), rambut jagung diketahui mengandung berbagai senyawa penting seperti flavonoid, tanin, saponin, serta vitamin dan mineral. Senyawa-senyawa tersebut berperan sebagai antioksidan alami yang mampu menangkal radikal bebas dalam tubuh.

Rambut jagung juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang cukup lengkap, termasuk vitamin B dan berbagai unsur mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi. Selain itu, kandungan fenolik dan flavonoid pada rambut jagung menjadi komponen utama yang mendukung aktivitas biologisnya sebagai bahan minuman fungsional.

Teh rambut jagung memiliki aktivitas antioksidan yang cukup tinggi. Antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat memicu berbagai penyakit degeneratif. Rambut jagung mengandung senyawa bioaktif yang efektif bertindak sebagai antioksidan ketika diolah menjadi teh herbal.

Salah satu manfaat tradisional adalah kemampuannya dalam membantu menurunkan tekanan darah. Kandungan saponin dalam rambut jagung diduga berperan dalam efek antihipertensi. Rambut jagung secara tradisional digunakan sebagai peluruh air seni dan penurun tekanan darah tinggi. Efek diuretik ini membantu mengurangi volume cairan dalam tubuh sehingga tekanan darah dapat lebih terkontrol.

Teh rambut jagung juga berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini disebabkan adanya senyawa beta-sitosterol yang berperan dalam menghambat penyerapan kolesterol di dalam tubuh serta senyawa flavonoid dan fenol pada rambut jagung dapat membantu menurunkan kadar asam urat dengan menghambat aktivitas enzim tertentu yang terlibat dalam pembentukannya.

Pemanfaatan rambut jagung sebagai teh herbal juga dikembangkan sebagai minuman fungsional untuk membantu pengelolaan kadar gula darah. Teh rambut jagung berpotensi dikembangkan sebagai minuman antidiabetes. Kandungan antioksidan dan senyawa bioaktif di dalamnya berperan dalam meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi stres oksidatif. (Nuri)