KBRN, Surakarta : Sayuran kailan, merupakan sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat. Kailan juga bisa disebut dengan brokoli cina atau kale cina. Dilansir dari pertanian.jogjakota.go.id tanaman kailan memiliki bentuk daun yang tebal, berwarna hijau, berbatang tebal dan memiliki bunga dengan ukuran kecil pada bagian atas seperti yang sering dijumpai pada tanaman brokoli. Kailan diklasifikasikan di dalam keluarga Brassica oleraceae, sama dengan klasifikasi kembang kol dan brokoli.

Nah ada beberapa manfaat jika mengonsumsi sayuran kailan, seperti untuk kesehatan jantung. Demi menurunkan risiko terkena penyakit jantung perlunya mengonsumsi asam folat yang dapat menurunkan kadar homositein yang terdapat dalam darah. Kandungan yang sangat baik ini ada di dalam kailan.

Antioksidan sangat dibutuhkan tubuh untuk menghambat perkembangan sel kanker di dalam tubuh. Di dalam kailan terdapat kandungan antioksidan dan senyawa bioaktif yang bisa disebut sebagai anti kanker. Jika kalian rutin memasukkan menu kailan ke dalam makanan sehari-hari, faktor risiko kanker bisa diturunkan.

Tubuh membutuhkan cukup serat, dan di dalam kailan terdapat kandungan serat tinggi yang tentu akan mendukung fungsi pencernaan. Jika rutin konsumsi kailan dijamin membuat perut lega karena buang air besar lancar tanpa kendala. Kailan juga ada senyawa asam fenolik yang baik untuk kesehatan usus.

Di dalam kailan terdapat senyawa yang dapat mencegah gangguan dari jahatnya paparan sinar ultraviolet yang bisa merusak retina mata. Senyawa di dalam kailan di antaranya vitamin A, beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, dapat membantu proses detoksifikasi tubuh karena kailan dapat membantu proses mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Hal tersebut karena kandungan klorofil, jika rutin memakan kailan akan membantu memaksimalkan fungsi hati yang tentu membantu proses terbuangnya racun dan zat jahat lainnya dari dalam badan. ( Fara LPU dan April)

Sumber:

1. Puskesmas Meninting

(https://puskesmasmeninting-dikes.lombokbaratkab.go.id/artikel/manfaat-sayur-kailan-untuk-kesehatan/)

2. Alodokter (https://www.alodokter.com/kailan-ketahui-9-manfaatnya-untuk-tubuh-yang-sehat)