RRI.CO.ID, Surakarta - Bagi kalian yang gemar minum kopi dan bersedia membayar lebih untuk mengganti susu biasa dengan oatmilk, "apakah pilihan ini otomatis lebih baik untuk kesehatan? ". Sayangnya, kenyataannya tidak selalu seperti itu.
Dikutip dari @KemenkesRi, #BGS mengingatkan agar tidak terjebak pada label vegan atau berbasis tumbuhan, karena oatmilk belum tentu lebih sehat. Oatmilk pada dasarnya terbuat dari ekstrak gandum, yang secara alami mengandung gula dan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan susu sapi murni.
Sebagai pengganti susu sapi, oatmilk tidak lebih unggul jika dibandingkan dengan jenis susu alternatif lainnya seperti susu almond atau susu kelapa. Menurut Leah Kaufman, MS, CDE, RD, pemilik Leah Kaufman Nutrition, ketiga jenis susu tersebut memiliki profil yang mirip.
Namun, oatmilk diketahui mengandung karbohidrat lebih banyak dan memiliki tekstur yang lebih baik. Oatmilk kaya akan beta-glucan, zat yang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol. Perlu dicatat juga bahwa oatmilk memiliki lebih banyak kalori dibandingkan susu almond tanpa pemanis.
Satu cangkir oatmilk bisa mengandung 100-120 kalori per penyajian, sedangkan susu almond tanpa pemanis hanya memiliki 30-35 kalori. Beberapa produk oatmilk yang dijual mengandung minyak biji rapeseed, yang memiliki kadar asam erucic tinggi.
Meskipun asam ini secara alami ada dalam minyak nabati (tidak lebih dari dua persen dalam minyak canola), Leah menjelaskan bahwa konsumsi berlebihan dapat berpotensi berbahaya dan berdampak negatif pada jantung. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk benar-benar memahami hubungan ini.
Risiko meningkat ketika kebiasaan minum kopi ini dikombinasikan dengan tren minuman modern. Seringkali, barista di kafe menambahkan berbagai sirup manis yang dituangkan banyak ke dalam gelas kalian. Rasanya memang enak di lidah, tetapi jangan berharap tubuh kalian jadi lebih sehat, karena yang terjadi justru penumpukan gula dan kalori berlebih.
Oleh karena itu, kita perlu lebih teliti sebelum mengonsumsi sesuatu, jangan hanya ikut-ikutan tren yang terlihat sehat. Tidak ada gunanya mengeluarkan lebih banyak uang untuk alternatif jika tetap tinggi kalori. Jadi, apa pun jenis susunya (termasuk oatmilk), jika tetap ditambah dengan berbagai sirup manis yang dituangkan berlebihan, minuman itu akan tetap tidak sehat dan kita berikan Nutri-Level D.
(Syurie Ariandani)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....