KBRN, Surakarta: Banyak cara bisa dilakukan agar masak bisa lebih praktis dan cepat. Salah satunya dengan mempersiapkan bumbu-bumbu masak. Selain tiga bumbu dasar kuning, putih, dan merah yang memang sudah populer di dunia masak memasak, ada satu bumbu yang wajib dicoba yaitu dry rub.
Dry rub ini adalah bumbu kering yang berisi dari campuran rempah-rempah kering. Sering digunakan untuk marinasi ayam, daging, dan ikan.
Selain itu dry rub juga bisa digunakan sebagai campuran dressing dan dipping. Buat anda yang suka mealprep dan tidak suka ribet dry rub biaa menjadi solusi.
Selain membeli jadi diberbagai marketplace, dry rub bisa dibuat sendiri di rumah. Caranya juga sangat gampang, tinggal siapkan bahan dan mencampurnya.
Mengutip dari akun instagram @fanimci5, berikut cara membuat dry rub:
1. Siapkan bahan-bahan:
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1,5 sdt paprika bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt oregano
- 1 sdt thyme bubuk (opsional)
- 1/2 sdt cabe bubuk
- 1/4 sdt gula (opsional)
- 1/4 sdt lada
2. Campurkan semua bahan tadi sampai rata
3. Dry rub sudah jadi, kemidian simpan di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas
Sekarang tidak perlu lagi bingung untuk bumbu marinasi karena dry rub menjadi jawabannya. Dengan membuat sendiri bisa lebih hemat daripada membeli dry rub yang ada di pasaran.
Selain itu membuat dry rub sendiri bisa untuk menyelamatkan bubuk-bubuk bumbu yang terkadang hanya untuk memasak sesekali saja. Daripada rusak dan membusuk, mending dibuat dry rub saja yang tentu masih bisa dimanfaatkan untuk memasak. Selamat mencoba!
(Yogi Tripriyanto / Penyiar)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....