KBRN, Surakarta: Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Roti tawar ini bisa dinikmati tanpa atau ditambahkan dengan selai berbagai rasa dan topping sesuai selera. Roti tawar pun bisa dibuat tanpa mixer dan oven.

Roti tawar juga sangat fleksibel untuk diolah bisa dikukus, dibakar, dijadikan sandwich, puding, atau sebagai roti pendamping. Roti tawarpun juga sangat mudah ditemui di pasaran dengan berbagai merek dan tingkatan kualitas.

Roti tawar bisa dibuat sendiri di rumah atau homemade, bahkan untuk yang tidak punya mixer dan oven sekalipun. Mengutip dari akun instagram @novita._.sari, begini cara membuatnya:

1. Siapkan wadah atau bowl

2. Masukkan 350 gram tepung terigu protein tinggi

3. Tambahkan 30 gram gula pasir

4. Tambahkan 5 gram ragi

5. Tambahkan 1 butir telur

6. Tambahkan 20 gram susu bubuk

7. Tambahkan 150 ml air

8. Tambahkan pasta pandan (opsional)

9. Aduk sampai semua bahan tercampur merata

10. Tambahkan 35 gram margarin cair dan 1/4 sdt garam

11. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur

12. Diamkan adonan yang sudah tercampur dan kalis dengan serbet lembab yang bersih

13. Diamkan selama 1 jam

14. Setelah itu gilas adonan sampai gelembung udaranya keluar

15. Bentuk kotak sesuaikan dengan ukuran loyang

16. Setelah itu diamkan lagi adonan sampai mengembang 3/4 loyang

17. Setelah itu panaskan kukusan, kukus adonan selama 50-60 menit

18. Keluarkan roti yang sudah jadi dan dinginkan. Potong sesuai selera

Begitulah cara membuat roti tawar di rumah tanpa oven dan mixer. Hasilnya juga lembut tidak kalah dengan roti tawar yang ada di pasaran. Bisa banget dicoba untuk kamu yang suka masak modalnya juga ekonomis. Selamat mencoba!

(Yogi Tripriyanto)