Menunggu Piscok Matang, Sebanding dengan Kelezatannya

RRI.CO.ID, Surakarta - Ada sensasi tersendiri saat menunggu piscok matang di depan penjual. Aroma pisang dan cokelat yang mulai keluar dari balutan kulit renyah sering kali justru membuat rasa penasaran semakin besar. Begitu diangkat dari minyak dan masih hangat, piscok terasa lebih nikmat karena bagian luarnya renyah sementara isiannya lembut dan lumer. Tak heran, jajanan sederhana ini kerap menjadi camilan yang ditunggu pelanggan.

Menariknya, kualitas bahan dan cara pengolahan ikut menentukan pengalaman menikmati jajanan seperti piscok. Pisang sendiri merupakan buah yang memiliki kandungan energi, mineral, serta sejumlah vitamin, sehingga cukup populer diolah menjadi berbagai makanan ringan. Dikutip dari Kementerian Pertanian RI, Jumat 14 Agustus 2026, pisang memang dapat diolah menjadi beragam produk pangan dan memiliki nilai tambah ketika diproses menjadi makanan siap santap.

Selain soal rasa, kebersihan juga tidak boleh dilewatkan ketika menikmati piscok atau jajanan lainnya. Kementerian Kesehatan RI mengingatkan bahwa pangan perlu dikelola dengan baik mulai dari pemilihan bahan, penyimpanan, proses memasak hingga penyajian agar tetap aman dikonsumsi. Dikutip dari Kementerian Kesehatan RI, lima kunci keamanan pangan mencakup menjaga kebersihan, memisahkan bahan mentah dan matang, memasak dengan benar, menggunakan air serta bahan yang aman, dan menjaga pangan pada suhu yang aman.

Pada akhirnya, menunggu piscok matang memang terasa sebanding ketika yang didapat adalah camilan hangat dengan tekstur renyah dan isian yang menggoda. Namun, kenikmatan akan semakin lengkap jika piscok dibuat dari bahan yang baik, digoreng dengan cara yang tepat, dan disajikan dalam kondisi bersih. Dikutip dari Kementerian Kesehatan RI, makanan jajanan yang aman perlu memperhatikan kebersihan dan sanitasi sejak tahap persiapan, pembuatan hingga penyajian. Jadi, kalau aroma piscok hangat kembali tercium dan antrean mulai mengular, rasanya memang ada alasan untuk sedikit bersabar menunggu. (Barista_LPU)

Referensi:

• Kementerian Pertanian RI – Pangan yang Sehat dan Aman
• Kementerian Pertanian RI – Pengolahan Pisang
• Kementerian Pertanian RI – Memilih Jajanan yang Aman