RRI.CO.ID, Surakarta - Jahe menjadi salah satu tanaman obat tradisional dari Indonesia, yang rasanya cenderung pedas. Bahkan menjadi tanaman pilihan yang bisa diolah dengan berbagi cara.

Jahe juga dipakai sebagai bahan masakan. Jahe memiliki beragam khasiat, diantaranya meredakan nyeri, kecemasan, mual, stress, menurunkan gula darah sampai menghambat perkembangan kanker.

Tapi tahukan anda ada 3 jenis jahe yang biasa menjadi pilihan. Melansir dari pertanian.go.id berikut jenis-jenis jahe:

1. Jahe Gajah

   Ada juga yang mengenal jahe ini dengan nama jahe badak. Warnanya kuning dan besar, atau bisa dibilang rimpang jahe ini gemuk warnanya putih atau kuning, seratnya sedikit tapi mengandung banyak air serta rasanya tidak terlalu pedas. Cocok untuk bumbu masak.

2. Jahe Emprit

   Jahe jenis ini memiliki warna putih kekuningan dengan bentuk yang pipih namun tetap berserat. Meski terlihat kecil, tapi jahe emprit memiliki rasa pedas yang melebihi jahe gajah. Ditambah, jahe ini mengandung minyak atsiri lebih banyak.

3. Jahe Merah

   Sesuai dengan namanya, jahe ini rimpangnya warna orange sampai merah. Jahe jenis ini memiliki serta yang kasar dan aroma yang kuat. Jika tentang tingkat kepedasan, jahe ini tergolong sangat pedas.

Itulah jenis-jenis jahe yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. Selamat mencoba.(SAP/Ridho)