Putih Telur dan Kuning Telur, Mana yang Lebih Baik?

RRI.CO.ID, Sungai Penuh - Telur menjadi salah satu bahan makanan favorit masyarakat karena mudah diolah, lezat, dan kaya nutrisi. Namun, masih banyak orang yang bertanya-tanya, mana yang lebih baik dikonsumsi antara putih telur dan kuning telur?

Putih telur dikenal sebagai sumber protein tinggi dengan kandungan lemak yang rendah. Bagian ini sering dipilih oleh orang yang sedang menjalani program diet atau membangun massa otot. Selain itu, putih telur juga mengandung asam amino yang membantu pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.

Sementara itu, kuning telur memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat lengkap. Di dalamnya terdapat vitamin A, D, E, serta kolin yang baik untuk kesehatan otak dan mata. Meski mengandung kolesterol lebih tinggi dibanding putih telur, konsumsi kuning telur dalam jumlah wajar tetap aman bagi kebanyakan orang.

Ahli gizi menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi telur secara seimbang agar manfaat nutrisinya bisa diperoleh secara maksimal. Menggabungkan putih dan kuning telur dinilai lebih baik karena tubuh mendapatkan protein sekaligus vitamin penting.

Selain menyehatkan, telur juga mudah diolah menjadi berbagai menu seperti telur rebus, omelet, hingga campuran makanan lainnya. Dengan harga yang terjangkau dan kandungan gizi yang lengkap, telur tetap menjadi pilihan makanan bergizi untuk keluarga.

Apical sebagai perusahaan yang bergerak di bidang pangan dan keberlanjutan juga terus mendukung edukasi mengenai pola makan sehat dan pemenuhan gizi masyarakat melalui konsumsi makanan bernutrisi seimbang.