RRI.CO.ID , Sungai Penuh - Kopi bukan sekadar minuman pagi untuk mengusir kantuk. Di balik rasanya yang pahit, kopi ternyata menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan, termasuk peranannya dalam metabolisme dan pengelolaan berat badan. Kandungan kafein dalam kopi berfungsi sebagai stimulan yang membantu tubuh membakar energi, sehingga minuman ini kerap menjadi bagian dari program diet dan rutinitas olahraga.

Dikutip dari Healthline , Kamis 29 Januari 2026, berikut beberapa fakta terkait kopi dan pengaruhnya terhadap berat badan menurut penelitian terbaru:

1. Kopi Berpotensi Membantu Penurunan Berat Badan

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat mendukung penurunan berat badan. Kafein dan antioksidan dalam kopi diyakini membantu menghambat pembentukan sel lemak dan memengaruhi metabolisme serta keseimbangan mikrobiota usus. Efek antiinflamasi kopi juga diyakini menurunkan risiko obesitas dan sindrom metabolik.

Manfaat ini biasanya terlihat dengan konsumsi kopi sekitar 3–6 cangkir per hari.

2. Efek Jangka Panjang Masih Diteliti

Meskipun ada bukti bahwa kopi dapat mendukung penurunan berat badan, efektivitasnya dalam jangka panjang masih belum pasti. Studi terbaru tahun 2024 mencatat hasil yang beragam: beberapa penelitian menemukan hubungan positif antara kafein dan polifenol dengan pengurangan berat badan, sementara yang lain tidak menunjukkan efek signifikan.

Perbedaan ini dipengaruhi oleh pola makan, frekuensi minum kopi, dosis kafein, dan kondisi fisik individu. Meski demikian, kopi tetap berpotensi membantu mencegah obesitas bagi sebagian orang.

3. Kopi sebagai Stimulan Alami

Kafein dalam kopi bekerja sebagai stimulan alami yang meningkatkan metabolisme, membuat tubuh lebih bugar, dan menjaga fokus. Selain kafein, kopi juga mengandung zat lain seperti theobromine, theophylline, dan asam klorogenat yang turut memengaruhi metabolisme serta memperlambat penyerapan karbohidrat.

Kafein menekan adenosin, senyawa yang memicu rasa kantuk, sehingga tubuh melepaskan dopamin dan norepinefrin yang meningkatkan energi dan kewaspadaan.

4. Mendukung Kinerja Fisik dan Olahraga

Penelitian 2021 menunjukkan bahwa kopi dapat meningkatkan daya tahan dan performa fisik saat berolahraga. Kafein membantu meningkatkan kekuatan, kecepatan, dan daya tahan otot. Dosis 3–6 mg kafein per kilogram berat badan terbukti meningkatkan performa, baik bagi atlet maupun orang biasa. Mengombinasikan konsumsi kopi dengan olahraga rutin dan pola makan seimbang efektif untuk menurunkan berat badan dan mencegah obesitas.

5. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Kopi dapat mempercepat metabolisme tubuh, termasuk laju metabolisme saat istirahat (resting metabolic rate), yang menentukan seberapa cepat kalori dibakar. Konsumsi kopi dapat meningkatkan metabolisme hingga 5–20%, dengan efek yang bertahan sekitar tiga jam setelah diminum. Metabolisme yang lebih tinggi membantu tubuh membakar lemak lebih efisien, meski tetap memerlukan pola makan sehat dan aktivitas fisik rutin untuk hasil optimal.