KBRN, Sungai Penuh: Duku dan langsat sama-sama satu keluarga, tetapi berbeda dari bentuk, rasa, getah, hingga kandungan airnya. Perbedaan ini bisa dipakai sebagai panduan supaya tidak tertukar saat membeli atau mengonsumsi.

Beberapa hal yang perlu anda ketahui untuk membedakan antara dulu dan langsat yang berhasil dihimpun dari berbagai sumber sebagai berikut:

1. Bentuk dan ukuran

-Duku biasanya lebih bulat dan ukurannya sedikit lebih besar daripada langsat.

-Langsat cenderung lebih kecil dan sedikit lonjong.

2. Kulit buah

-Kulit duku lebih tebal, agak kasar, dan cenderung lebih mulus tanpa banyak bintik hitam.

-Kulit langsat lebih tipis, lebih halus, berwarna kuning pucat dan sering tampak banyak bintik hitam.

3. Getah dan kandungan air

-Duku punya getah lebih sedikit, bahkan bisa hampir tidak bergetah saat matang, tetapi kandungan airnya lebih sedikit.

-Langsat punya getah lebih banyak dan lebih lengket, namun dagingnya lebih berair sehingga terasa lebih “basah”.

4. Daging buah dan biji

-Daging duku lebih tebal, padat, dan bijinya relatif kecil, kadang tidak terlalu pahit saat tergigit.

-Daging langsat lebih tipis dan lembut, dengan biji cenderung lebih besar dan terasa pahit bila tergigit.

5. Rasa dan ketahanan simpan

-Rasa duku umumnya lebih manis dan tidak terlalu asam, cocok dimakan langsung sebagai camilan.

-Langsat cenderung lebih asam, kadang sedikit pahit, dan karena kulitnya tipis, ia lebih cepat busuk dan tidak tahan lama di suhu ruang