RRI.CO.ID, Sungailiat – Sate taichan menjadi salah satu kuliner yang semakin diminati masyarakat, khususnya kalangan muda. Di Sungailiat, Taichan Senja yang berlokasi di Sri Menanti menjadi salah satu tempat yang banyak dikunjungi pecinta sate taichan.

Taichan Senja menyajikan beragam varian menu, mulai dari taichan ayam, sayap, kulit, ati, ampela, usus, hingga ceker. Pengunjung juga dapat memadukan berbagai jenis sate sesuai selera, sehingga memberikan pengalaman kuliner yang lebih beragam. Dan dibandrol harga mulai dari harga Rp2.000.

Owner Taichan Senja yakni Vea, mengatakan menu yang paling diminati pelanggan adalah taichan ayam dan kulit. Menurutnya, sebagian besar pembeli memilih untuk mencampur beberapa varian dalam satu pesanan.

“Dalam sehari bisa habis lebih dari 200 sampai 300 tusuk sate taichan dari berbagai varian. Biasanya pembeli juga tidak hanya memilih satu jenis, tapi dicampur,” ujar Vea.

Selain variasi menu, kualitas bahan menjadi perhatian utama dalam proses produksi. Vea menjelaskan bahwa pihaknya menerapkan standar pengawasan kualitas untuk menjaga kesegaran bahan, sehingga rasa dan kualitas sate tetap terjaga.

Virzha sebagai pelanggan, mengatakan Taichan Senja menjadi pilihannya karena cita rasa sate dan sambal yang khas.

“Taichan Senja dan sambalnya yang segar serta pedas itu kombinasinya mantap,” ujar Virzha.

Keberadaan Taichan Senja menjadi salah satu contoh berkembangnya usaha kuliner di Sungailiat yang mampu mengikuti tren sekaligus mempertahankan kualitas rasa.

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-font-kerning:1.0pt; mso-ligatures:standardcontextual;}