KBRN, Sungailiat : Mochi menjadi salah satu camilan khas Cianjur yang kerap diburu wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke kota tersebut.

"Kue mochi khas Cianjur ini merupakan adaptasi dari kue mochi Jepang oleh komunitas Tionghoa yang tinggal menetap di Cianjur, kemudian seiring berkembangnya zaman, terjadi

akulturasi budaya sehingga menjadi mochi menjadi kudapan khas daerah Cianjur, yang walaupun dari segi nama memiliki kemiripan,namun tentu saja memiliki perbedaan," ujar Kang Uday saat mengisi etnis nusantara tatar pasundan di Pro4 RRI Sungailiat, Selasa, (6/5/2025).

Kang Uday menjelaskan meskipun memiliki kesamaan dari bahan baku utamanya, yakni tepung ketan, namun memiliki perbedaan diisiannya, kue mochi cianjur diisi dengan kacang tanah yang disanggrai, kemudian dihaluskan, lalu dicampur dengan gula.

"Camilan mochi ini memiliki cita rasa yang dominan manis dan gurih dari kacang juga mrmiliki tekstur yang kenyal. Kue mochi khas Cianjur tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga

menyimpan cerita panjang warisan budaya Tionghoa dan Sunda yang berpadu secara harmonis. Dan kue mungil ini telah menjadi ikon kuliner kota Cianjur yang tidak pernah absen dari etalase toko oleh-oleh yang ada di Cianjur," ujar Kang Uday.