KBRN, Sungailiat; Nasi goreng rumahan dikenal dengan keanekaragaman rasa yang bisa disesuaikan dengan selera setiap keluarga. Biasanya, nasi goreng dibuat dari nasi sisa kemarin yang digoreng dengan bumbu-bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan sambal. Terkadang, bahan tambahan seperti telur, ayam, udang, sosis, atau sayuran juga ditambahkan untuk memperkaya rasa.

Salah satu ibu rumah tangga yang sering membuat nasi goreng rumahan adalah Wati. Menurut dia nasi goreng adalah solusi praktis ketika tidak ada banyak waktu untuk memasak.

"Nasi goreng itu mudah dibuat dan bisa divariasikan dengan bahan apa saja yang ada di dapur. Anak-anak saya sangat suka nasi goreng buatan saya karena rasanya yang selalu enak," ujarnya.

Wati menawarkan resep sederhana nasi goreng rumahan

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih dingin

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 siung bawang merah, cincang halus

- 1 butir telur, kocok lepas

- 100 gram ayam atau udang, potong kecil-kecil (opsional)

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Irisan daun bawang dan acar untuk pelengkap

Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Tambahkan ayam atau udang, masak hingga berubah warna.

3. Geser bahan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur kocok, dan orak-arik hingga matang.

4. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata dengan bumbu dan bahan lainnya.

5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan nasi berwarna kecoklatan.

6. Angkat dan sajikan nasi goreng dengan ditaburi bawang goreng, kerupuk dan timun sebagai pelengkap.