KBRN Sungailiat; Tumis jamur tiram mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan dasar. Jamur tiram sendiri merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi, seperti protein, vitamin, dan mineral.

Berikut penulis tawarkan bahan dan resepnya

Bahan-bahan:

• 250 gram jamur tiram, suwir-suwir
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 5 butir merica, haluskan
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu tambahan (opsional):

• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• Saus tiram secukupnya

Cara membuat:

1) Cuci bersih jamur tiram dan rendam dengan air garam selama 15 menit. Tiriskan.

2) Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3) Masukkan cabai rawit (jika menggunakan) dan tumis hingga layu.

4) Masukkan jamur tiram dan tumis hingga berubah warna.

5) Bumbui dengan lada putih bubuk, merica halus, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.

6) Tambahkan saus tiram (jika menggunakan) dan aduk kembali.

7) Masak selama 5-10 menit hingga jamur matang dan bumbu meresap.

8) Masukkan daun bawang dan tomat (jika menggunakan) dan aduk sebentar.

9) Angkat dan sajikan tumis jamur tiram selagi hangat dengan nasi putih atau lauk lainnya.