Kue Jongkong, Kuliner Khas Bangka Belitung

KBRN Sungailiat : Kue jongkong merupakan salah satu makanan tradisional yang populer di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Kue ini memiliki rasa yang khas dan menjadi bagian penting dari warisan kuliner daerah ini. Artikel ini akan menjelajahi asal-usul dari kue jongkong, serta mengapa kue ini begitu disukai oleh penduduk setempat dan

Kue jongkong dibuat dengan cara memadukan tepung beras, gula, santan, dan bahan-bahan lain yang selanjutnya dibakar hingga matang. Proses pembuatannya pun memerlukan keterampilan khusus untuk menciptakan tekstur yang lembut di dalamnya sambil memastikan lapisan luar yang garing dan berwarna keemasan. Walaupun asal usulnya tidak dapat ditemukan secara pasti, namun diyakini kue ini telah ada dari zaman kolonialisme Belanda di Pulau Bangka. Tapi ada juga versi lain yang mengatakan bahwa kue ini telah ada sejak abad ke-18.

Kue jongkong selalu menjadi bagian dari berbagai perayaan upacara adat, dan acara sosial di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Kue ini pun sering dijadikan oleh-oleh khas yang dibawa oleh para pengunjung maupun wisatawan yang mengunjungi daerah tersebut.

"Iya kue jongkong itu salah satu makanan khas sini, dan merupakan salah satu keberagaman kuliner yang harus selalu kita lestarikan", ucap Danil, salah satu warga kecamatan Sungailiat saat diwawancara rri.co.id.

Meskipun asal usulnya belum dapat dilihat secara pasti, kue jongkong tetap menjadi bagian penting dari kekayaan kuliner dan warisan budaya di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Kelezatan rasa kue ini membuatnya tetap populer dan dicintai oleh penduduk setempat serta para pengunjung dari berbagai belahan dunia.