Bubur Kacang Hijau Durian, Perpaduan Gurih dan Manis yang Menggugah Selera
- 30 Jun 2026 13:55 WIB
- Sungailiat
RRI.CO.ID, Sungailiat — Bubur kacang hijau durian menjadi salah satu olahan yang banyak dinikmati masyarakat saat musim durian tiba. Perpaduan bubur kacang hijau yang gurih dengan daging durian yang manis menghasilkan cita rasa khas yang cocok disantap sebagai hidangan penutup maupun camilan.
Ema, pecinta olahan durian di Sungailiat, mengatakan bubur kacang hijau durian dibuat dari kacang hijau yang direbus hingga empuk, kemudian ditambahkan santan, gula merah, daun pandan, dan potongan daging durian matang.
“Setelah bubur matang, daging durian tinggal ditambahkan saat akan disajikan agar aroma dan rasa duriannya tetap terasa,” ujarnya dalam acara Pemakan Nusantara di Pro4 RRI Sungailiat, Selasa, 30 Juni 2026.
Menurut Ema, penggunaan durian yang matang menjadi kunci untuk menghasilkan rasa manis alami tanpa perlu menambahkan terlalu banyak gula.
| Baca juga: Pisang Ijo, Menu Berbuka Puasa Khas Bugis |
Sementara itu, Eva, warga Sungailiat, mengaku bubur kacang hijau durian menjadi salah satu sajian favorit keluarganya saat musim durian.
“Perpaduan gurih santan, lembutnya kacang hijau, dan manisnya durian membuat rasanya semakin nikmat. Paling enak disantap saat masih hangat,” katanya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....