Bakcang, Kuliner Khas yang Tetap Lestari pada Perayaan Peh Cun di Bangka
- 20 Jun 2026 15:50 WIB
- Sungailiat
RRI. CO. ID, Sungailiat – Perayaan tradisi Peh Cun masyarakat Tionghoa di Bangka, identik dengan bakcang, kuliner khas yang selalu hadir sebagai simbol kebersamaan dan penghormatan terhadap leluhur.
Melalui interaktif pendengar, Yuliana mengatakan, membuat bakcang selalu dilakukan bersama keluarga menjelang Peh Cun.
"Setiap tahun kami membuat bakcang berbahan dasar ketan dengan isian beragam yaitu daging babi, ayam maupun daging sapi" ujarnya di Program Pemakan Nusantara. Jumat, 19 Juni 2026.
Dia menambahkan, bakcang Bangka memiliki ciri khas tersendiri karena dibungkus menggunakan daun pandan, sehingga menghasilkan aroma yang lebih harum.
Sementara itu, masyarakat Tionghoa Bangka, Hendra Kurniawan, menilai tradisi Peh Cun tidak hanya menjaga kelestarian kuliner, tetapi juga mempererat hubungan antarkeluarga dan masyarakat.
" Peh Cun mengajarkan nilai kebersamaan dan saling berbagi. Melalui bakcang, generasi muda juga dapat mengenal serta melestarikan budaya yang telah diwariskan oleh para leluhur," ujarnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....