RRI.CO.ID, Sungailiat - Jamur enoki crispy tengah menjadi kuliner kekinian yang viral di kalangan masyarakat. Makanan ringan berbahan jamur ini ramai diburu pengunjung dalam saat gelaran UMKM di Sungailiat.
Sejak acara dibuka, stan yang menjual enoki crispy tak pernah sepi pembeli. Antrean panjang terlihat di beberapa titik penjualan karena tingginya minat masyarakat terhadap camilan renyah tersebut.
Salah satu pelaku UMKM, Rina, mengaku kewalahan melayani lonjakan pembeli. Ia mengatakan dalam sehari bisa menghabiskan ratusan porsi enoki crispy karena tingginya permintaan.
"Alhamdulillah sangat ramai, bahkan lebih cepat habis dari perkiraan,”ujar Rina saat ditemui di lokasi bazar.
Sementara itu, pelaku kuliner kekinian, Andi Pratama, menjelaskan bahwa enoki crispy juga bisa dibuat sendiri di rumah. Proses pembuatannya cukup sederhana dengan bahan dasar jamur enoki, tepung, dan bumbu pelengkap.
"Kunci utama kelezatan terletak pada teknik penggorengan yang tepat agar hasilnya tetap renyah dan tidak berminyak. Ia menyebut tren ini bisa menjadi peluang usaha rumahan yang menjanjikan." Ujarnya.
Dengan semakin populernya enoki crispy, para pelaku UMKM berharap kuliner ini dapat terus berkembang dan menjadi salah satu ikon jajanan kekinian yang digemari masyarakat luas.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....