RRI. CO. ID, Sungailiat - Masyarakat di Bangka mengenal Pantiau sebagai hidangan tradisional yang wajib bersanding dengan kuah kaldu ikan . Namun, dalam obrolan budaya Belajasumba di RRI Pro 4, terungkap sebuah tren, Pantiau bertransformasi menjadi bahan baku serbaguna yang bisa menggantikan peran mie pada hidangan populer.

Pengusaha UMKM Pantiau, Pitri Ningsih, menjelaskan bahwa tekstur Pantiau yang kenyal dan lembut hasil gilingan beras murni membuatnya sangat adaptif. Tidak hanya cocok untuk kuah ikan tradisional, Pantiau juga diolah menjadi pengganti mie pada menu mie ayam.

"Pantiau ini sebenarnya serba guna. Kami sudah coba jadikan pengganti mie pada mie ayam, dan ternyata enak sekali. Teksturnya yang khas memberikan pengalaman makan yang beda," ujar Pitri. Sabtu, 11 April 2026.

Pantiau dapat masuk ke berbagai jenis hidangan, menjadi sinyal positif bagi pelestarian kuliner lokal. Hal ini membuktikan bahwa produk tradisional Bangka mampu beradaptasi dengan selera kekinian tanpa kehilangan jati dirinya.

Marni, pendengar setia RRI Pro 4, mengaku sangat terkesan dengan kreativitas pengolahan tersebut. Menurutnya, inovasi seperti ini sangat penting agar generasi muda tetap tertarik mengonsumsi produk lokal.

"Kalau Pantiau bisa jadi mie ikan atau mi ayam, ini baru namanya kemajuan. Jadi anak muda tidak bosan dan kuliner kita punya banyak variasi," ujar Marni saat menyimak siaran tersebut.