KBRN, Sungailiat : Di tengah menjamurnya makanan kekinian, kuliner tradisional seperti cah kangkung terasi tetap menjadi favorit banyak orang. Hidangan sederhana yang terbuat dari sayur kangkung segar dan bumbu terasi ini masih digemari karena cita rasanya yang khas dan menggugah selera.

Dewi, seorang ibu rumah tangga asal Pemali, mengaku selalu menyajikan cah kangkung terasi sebagai menu andalan di rumah.

“Aromanya yang kuat dari terasi, dipadukan dengan kangkung segar dan cabai, benar-benar bikin ketagihan. Anak-anak saya bahkan lebih suka ini dibanding makanan cepat saji,” ujarnya dalam acara Begaya di Pro4 RRI Sungailiat, Sabtu (10/5/2025).

Hal senada diungkapkan Mita, pecinta kuliner yang kerap membagikan resep masakan tradisional di media sosial. Menurutnya, kelezatan cah kangkung terasi tidak tergantikan.

“Ini makanan rumahan yang sederhana, tapi rasanya luar biasa. Apalagi kalau dimakan hangat-hangat dengan nasi putih dan sambal, dijamin nambah,” ujar Mita.

Cah kangkung terasi tidak hanya kaya rasa, tetapi juga mudah dibuat. Kombinasi antara bumbu-bumbu dapur seperti bawang putih, cabai merah, dan terasi bakar menciptakan rasa gurih pedas yang khas, cocok dinikmati kapan saja.

Tak heran jika masakan ini tetap bertahan sebagai salah satu kuliner tradisional favorit masyarakat Indonesia.