KBRN, Sungailiat : Lebaran identik dengan berbagai macam kue kering yang tersaji di atas meja tamu. Salah satu kue tradisional yang selalu hadir adalah kue semprong. Dengan rasa manis dan tekstur yang renyah, kue ini menjadi favorit banyak orang untuk mengisi toples saat Hari Raya.
Ema, warga Sungailiat, mengaku selalu membeli kue semprong setiap menjelang Lebaran. Baginya, kue ini sudah menjadi bagian dari tradisi yang tidak boleh terlewatkan. “Setiap tahun saya pasti beli kue semprong. Rasanya khas dan selalu mengingatkan saya pada masa kecil,” ujarnya dalam acara Ngupi pagi di Pro4 RRI Sungailiat, Rabu (19/3/2025).
Hal serupa dirasakan oleh Heni, yang menyukai semprong karena perpaduan rasa manis dan kerenyahannya yang khas. “Kue semprong ini enak banget, sekali makan pasti susah berhenti. Apalagi kalau dimakan sambil minum teh atau kopi, makin nikmat,” katanya.
Kue semprong sendiri dibuat dari campuran tepung beras, gula, santan, dan telur, lalu dipanggang menggunakan cetakan khusus hingga membentuk gulungan tipis yang renyah. Keunikan kue ini tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada cara pembuatannya yang masih mempertahankan teknik tradisional.
Dengan cita rasa klasik dan tekstur yang menggoda, tidak heran jika kue semprong tetap menjadi pilihan favorit masyarakat setiap Lebaran tiba. Tradisi menikmati semprong pun terus bertahan dari generasi ke generasi, menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Hari Raya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....