KBRN, Sungailiat : Jamur sawit adalah jamur yang tidak beracun dan aman untuk dikonsumsi.Jamur atau Kulat (dalam bahasa Bangka) sawit biasanya tumbuh pada tandan kosong kelapa sawit (Tankos) yang sudah membusuk yang bisa dipanen pada pagi atau sore hari.

Jamur sawit memiliki cita rasa yang lezat, dengan teksturnya yang kenyal dan lembut. Jamur sawit biasanya diolah menjadi masakan seperti tumis jamur sawit dan juga jamur sawit crispy.

Cici berbagi cara bagaimana mengolah jamur sawit menjadi masakan yang lezat. Dikatakannya untuk ditumis ataupun diolah menjadi masakan jamur sawit harus direbus terlebih dahulu.

"Yang pastinya harus dibersihkan terlebih dahulu dibuang akarnya, dicuci baru setelah itu direbus diair mendidih sekitar 3-5 menit, kemudian angkat dan masukan jamur ke air dingin agar jamurnya nggak terlalu lembek. Setelah itu jamur siap diolah menjadi berbagai masakan atau bisa langsung disimpan dikulkas karena dengan proses itu jamur atau Kulat sawit akan lebih awet," ujarnya.

Dikutip dari manfaat.co.id, jamur sawit kaya akan asam amino esensial, mineral, seperti potasium, fosfor, kalsium, dan magnesium yang bermanfaat bagi tubuh manusia serta mengandung protein, vitamin B, C, D, dan asam linoleat.