Tips Food Preparation untuk Menghemat Waktu di Dapur

KBRN, Sungailiat: Memasak bisa menjadi kegiatan yang menyita banyak waktu, terutama di tengah kesibukan sehari-hari. Menurut putri (25) seorang pekerja kantoran, dengan teknik food preparation ia bisa lebih menghemat waktu. Ia menceritakan beberapa tips yang dapat dilakukan untuk menghemat waktu di dapur.

Membuat daftar menu mingguan dapat menghemat waktu. “langkah awal adalah membuat daftar menu untuk seminggu kedepan, supaya saat belanja saya tidak kebingungang mau membeli apa,” kata Putri.

Selanjutnya adalah menyiapkan bahan di awal. “Setelah belanja, saya langsung mencuci, memotong, dan menyimpan bahan makanan dalam wadah tertutup sesuai dengan daftar menu yang telah dibuat sebelumnya,” ujar Putri.

Putri menjelaskan bahan makanan tersebut selanjutnya di letakkan di kulkas agar tahan lebih lama, “Untuk ayam, ikan, dan daging saya letakkan di freezer, dan sayuran diletakkan di bagian bukan freezer,” kata Putri.

Pemilihan wadah yang tepat juga berperan penting dalam menjaga kesegaran bahan makanan. "Saya selalu menggunakan wadah kedap udara untuk menyimpan bahan makanan. Ini membantu agar bahan tetap segar lebih lama," kata Putri.

Dengan menerapkan beberapa tips food preparation ini, kita bisa menghemat waktu di dapur, memasak menjadi lebih efisien dan menyenangkan.