RRI.co.id, Sungailiat – Kesabaran melakukan riset selama hampir tiga tahun menjadi kunci keberhasilan Deviz Indo Bangka dalam menghasilkan produk olahan perikanan berkualitas.
Dalam Dialog UMKM Bicara, Owner Deviz Indo Bangka, Yuyun, mengungkapkan produk frozen food yang dipasarkan saat ini melalui proses riset selama hampir tiga tahun sebelum dipasarkan kepada masyarakat.
"Kami tidak langsung menjual produk. Selama tiga tahun kami terus memperbaiki rasa, kualitas, dan konsistensi produk sampai benar-benar siap dipasarkan," ujarnya.
Ia menjelaskan, tantangan terbesar dalam pengolahan hasil perikanan adalah menjaga kesegaran bahan baku karena sangat menentukan cita rasa produk akhir.
" Karena itu, seluruh bahan baku kita simpan menggunakan sistem rantai dingin agar kualitas tetap terjaga,"jelasnya.
Shella pendengar dari Pangkalpinang menilai proses riset yang panjang menunjukkan keseriusan pelaku UMKM dalam menjaga mutu produk sehingga mampu meningkatkan kepercayaan konsumen.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....