RRI.CO.ID, Sungailiat - Memasuki pekan kedua Ramadan, permintaan kue maksuba khas Palembang mengalami lonjakan signifikan. Tingginya minat konsumen membuat sejumlah pelaku Usahha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kuliner bahkan tidak lagi menerima pesanan karena kapasitas produksi telah terpenuhi.

Yanti, pelaku UMKM kue rumahan asal Palembang, mengatakan pesanan maksuba sudah membludak sejak awal Ramadan. Hingga memasuki pekan kedua, pihaknya telah memenuhi kuota produksi sebanyak 300 loyang.

“Pesanan sudah penuh, jadi kami tidak menerima order tambahan lagi. Total kuota kami 300 loyang,” ujar Yanti di Program UMKM Kite RRI Pro4 Sungailiat. Sabtu, 28 Februari 2026.

Ia menyebutkan, satu loyang maksuba dijual dengan harga Rp200 ribu. Mayoritas pesanan berasal dari konsumen yang akan menyajikan maksuba sebagai hidangan Lebaran maupun dijadikan bingkisan untuk keluarga dan kerabat.

Menurut Yanti, maksuba tetap menjadi produk unggulan karena memiliki nilai tradisi yang kuat dan cita rasa khas Palembang. Meski proses pembuatannya membutuhkan ketelatenan dan waktu cukup lama, permintaan masyarakat terus meningkat setiap tahunnya menjelang Idulfitri.

Sementara itu, pemerhati kuliner lokal, Rudi melalui telepon, menilai tingginya permintaan maksuba menunjukkan potensi besar produk tradisional sebagai penggerak ekonomi UMKM.

“Ini bukti kuliner lokal masih diminati. Dengan pengelolaan yang baik, maksuba bisa menjadi andalan UMKM daerah,” ujarnya.

Lonjakan permintaan maksuba di bulan Ramadan ini tidak hanya menjaga keberlangsungan kuliner tradisional, tetapi juga memberikan kontribusi nyata terhadap peningkatan pendapatan pelaku UMKM.