KBRN, Bangka: Meningkatnya kesadaran masyarakat di Sungailiat terhadap pola hidup sehat turut mendorong lahirnya inovasi kuliner yang lebih ramah kesehatan. Salah satunya adalah tumpeng rebusan yang kini mulai diminati sebagai alternatif sajian ulang tahun.

Inovasi tersebut dikembangkan oleh Suryani, pedagang aneka rebusan dan makanan sehat yang biasa berjualan di kawasan Hutan Lindung Sungailiat. Tumpeng rebusan yang ditawarkannya berisi jagung, edamame, ubi ungu, bijur, singkong, serta aneka bahan rebusan lainnya. Produk ini dipasarkan dengan sistem pre-order, dengan harga yang disesuaikan dengan permintaan dan kebutuhan pembeli. Menurut Suryani, ide tersebut muncul seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga pola makan sehat, termasuk saat merayakan momen tertentu seperti ulang tahun.

Salah satu konsumen, Mela, menyebut tumpeng rebusan menjadi pilihan karena dinilai berbeda dari sajian ulang tahun pada umumnya. Ia menilai sajian tersebut tetap memberikan kesan perayaan, namun lebih sesuai dengan gaya hidup sehat yang kini mulai diterapkan masyarakat.

Kehadiran tumpeng rebusan ini mencerminkan perubahan pola konsumsi masyarakat Sungailiat sekaligus membuka peluang usaha baru bagi pelaku UMKM lokal seiring meningkatnya tren hidup sehat.