KBRN, Talaud : Cara mengolah yang cukup mudah, membuat telur rebus menjadi makanan favorit Sebagian orang. Telur rebus juga merupakan salah satu olahan makanan yang terbilang nikmat. Untuk mengolahnya, hanya perlu memasukkan telur ke dalam air dan kemudian direbus hingga tingkat kematangan yang diinginkan, telur bisa langsung dikonsumsi.

Meskipun terbilang mudah, ada kekhawatiran tersendiri bagi banyak orang dalam merebus telur, terutama akan hasilnya pecah saat direbus ataupun kulitnya susah dikupas. Kedua hal ini bisa membuat hasil telur yang direbus menjadi kurang cantik dan tidak menarik lagi.

Untuk menghindari terjadinya hal tersebut, anda perlu menyimak dan menerapkan tips merebus telur yang benar agar hasilnya tetap utuh dan mudah dikupas, seperti di kutip dari laman Bonappetit berikut ini.

1. Masukkan telur dalam air mendidih

Telur yang dimasukkan ke panci berisi air mendidih, akan lebih mudah dikupas daripada merebus telur bersama air dingin. Letakkan telur menggunakan saringan berlubang agar telur tidak kempes dan miring.

Setelah itu pertahankan suhu mendidih, jangan sampai air terlalu bergejolak, supaya telur tidak berbenturan.

2. Gunakan baking soda

Soda kue atau baking soda adalah bahan makanan yang bersifat basa. Menambahkan satu sendok teh soda kue ke dalam air rebusan membuat alkalin yang membantu melonggarkan ikatan antara putih telur dan kulitnya yang membuat telur lebih mudah dikupas.

3. Gunakan pengatur waktu

Pengatur waktu dibutuhkan untuk memasak telur dengan kematangan tertentu, seperti telur rebus setengah matang. Tetapkan waktu memasak tujuh menit untuk hasil putih dan kuning telur cukup keras namun masih lengket. Sementara setel waktu 10 menit agar telur matang sempurna.

4. Gunakan semangkuk air es

Siapkan semangkuk air es, pindahkan telur ke dalam mangkuk es ketika rebusan telur mendidih. Biarkan telur di dalam mangkuk es, selama dua sampai tiga menit.

5. Kupas telur di bawah air mengalir

Kupas kulit telur dalam air mengalir jika tidak terkelupas rapi, air keran dapat membantu kulit terkelupas cepat.

6. Diamkan setelah mendidih

Dikutip dari laman Allrecipes, tempatkan telur di dalam panci bersama air, rebus di atas api besar. Setelah mendidih angkat panci dari kompor dan tutup panci. Biarkan telur masak dalam air panas selama 12 menit, kemudian pindahkan telur ke dalam air es diamkan sekitar empat menit. Kemudia Kupas telur dengan mudah.