RRI.CO.ID, Sintang - Rujak buah adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang terkenal dengan perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan segar. Campuran berbagai buah seperti mangga, nanas, jambu, atau kedondong dengan bumbu khas membuat rujak punya cita rasa unik yang digemari banyak orang.
Rujak ternyata sudah dikenal sejak lama dan menjadi bagian dari budaya kuliner Nusantara. Dalam sejarah Jawa, rujak disebut sebagai makanan tradisional yang lahir dari kebiasaan masyarakat mengolah hasil bumi lokal menjadi hidangan sederhana namun kaya rasa.
Tak hanya soal makanan, rujak juga lekat dengan tradisi budaya, terutama dalam acara tingkeban atau tujuh bulanan di masyarakat Jawa. Rujak kerap menjadi simbol harapan dan bagian dari adat yang diwariskan turun-temurun.
Dari sisi kesehatan, rujak buah kaya vitamin, serat, dan antioksidan karena menggunakan aneka buah segar. Kandungan ini baik untuk pencernaan dan membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, selama konsumsi gula dan garam dalam bumbunya tetap terjaga.
Menariknya, konsep rujak juga ditemukan di beberapa negara Asia Tenggara lain, tetapi Indonesia memiliki banyak variasi khas daerah. Inilah yang membuat rujak buah bukan sekadar camilan, melainkan bagian dari identitas kuliner dan budaya Indonesia.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....