RRI.CO.ID, Sintang - Basreng adalah camilan khas Sunda yang dibuat dengan bahan dasar bakso sapi,ikan atau ayam, yang diberi berbagai bumbu khusus sebelum digoreng cara mengiris tipis , lalu menggorengnya. Kamu juga bisa menikmati Basreng dengan menambahkan taburan bumbu pedas sesuai selera. Basreng menjadi camilan favorit terutama di kalangan muda-mudi.

Berikut cara membuat basreng sendiri :

• Siapkan bakso ikan,sapi atau ayam sesuai selera kemudian Iris tipis bisa persegi panjang, bulat tipis, atau sesuai selera anda.
• Ambil secukupnya bakso yang sudah diiris kemudian Taburi tepung beras sedikit saja dan di aduk hingga merata.
• Goreng bakso di minyak panas hingga kering, angkat dan kemudian tiriskan.
• Siapkan daun jeruk, goreng hingga layu atau setengah kering, kemudian angkat dan siapkan bumbu-bumbunya.
• Campur semua bumbu dalam wadah lalu taburi ke atas bakso goreng, tambahkan juga daun jeruk yang sudah diremas. dan di aduk rata.
• Aduk sampai semua bakso benar-benar tercampur bumbu.
• Simpan dalam wadah kedap udara supaya awet renyah.

Basreng juga dapat dijadikan sebagai pelengkap makanan berat, seperti nasi goreng atau mie goreng. (rri/Irwan)