RRI.CO.ID, Sintang – Rengginang menjadi salah satu camilan tradisional yang masih bertahan hingga saat ini. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat makanan ini tetap digemari oleh berbagai kalangan.

Namun, di balik kepopulerannya, rengginang ternyata memiliki sejarah yang cukup unik. Mengutip dari Good News From Indonesia, rengginang awalnya dikenal sebagai makanan darurat yang dibuat dari nasi sisa.

Pada masa lalu, masyarakat memanfaatkan nasi yang tidak habis dengan cara dijemur dan dikeringkan, kemudian digoreng agar dapat dikonsumsi kembali. Cara ini menjadi solusi sederhana untuk menghindari pemborosan bahan makanan.

Seiring waktu, rengginang tidak lagi sekadar makanan darurat. Inovasi dalam pengolahan dan variasi rasa membuat camilan ini berkembang menjadi salah satu makanan tradisional yang memiliki nilai jual.

Saat ini, rengginang hadir dalam berbagai varian rasa, mulai dari original, terasi, hingga rasa modern yang menyesuaikan selera generasi muda.

Mengutip sumber yang sama, keberadaan rengginang juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang terus dilestarikan dari generasi ke generasi.

Meski berasal dari kesederhanaan, rengginang berhasil bertahan dan bahkan semakin dikenal luas sebagai camilan khas yang memiliki nilai sejarah dan budaya.

Dengan perkembangan zaman, rengginang tidak hanya menjadi camilan tradisional, tetapi juga simbol kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan sederhana menjadi sesuatu yang bernilai.