RRI.CO.ID, Sintang - Telur ayam salah satu sumber protein terbaik yang mudah didapat dan terjangkau. Di dalamnya terdapat protein berkualitas tinggi, vitamin B12, vitamin D, kolin, serta lemak sehat. Namun, cara memasak telur sangat memengaruhi kandungan gizinya. Jika dimasak dengan cara yang kurang tepat, nilai nutrisi bisa berkurang atau bahkan menambah asupan lemak berlebih.

Berikut beberapa cara memasak telur paling sehat agar nutrisi telur tidak banyak berkurang, tapi tetap praktis.

1. Merebus

Merebus telur adalah cara paling sehat karena tidak membutuhkan tambahan minyak atau mentega sehingga menjaga kandungan kalori tetap rendah. Telur direbus dalam air mendidih hingga tingkat kematangan sesuai yang diinginkan.

2. Telur orak-arik campur sayuran

Telur dikocok dan dicampur potongan kecil sayur-sayuran lalu dimasak di atas wajan sambil diaduk hingga menjadi gumpalan kecil. Sayuran kaya akan vitamin dan mineral serta serat membuat sajian telur semakin sehat. Cara ini merupakan pilihan yang tepat untuk melengkapi nutrisi harian, juga sangat praktis.

3. Memanggang

Telur yang dipanggang dalam oven merupakan cara yang sederhana dan sehat untuk menikmati telur. Anda bisa memadukan telur panggang dengan sayuran atau biji-bijian utuh untuk meningkatkan nilai gizinya.

Sumber:

https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20241015083941-262-1155375/menyehatkan-tapi-perhatikan-cara-sehat-memasak-telur

https://hellosehat.com/nutrisi/tips-makan-sehat/cara-memasak-telur/