KBRN,Sintang; Resep Bolu Selai Nanas Khas singkawang

Bahan-bahan

12 potong

• 7 butir telur (buang 3 putihnya)

• 90 gr gula pasir Rose Brand

• 1 sdt TBM

• 1/4 sdt vanili bubuk

• 80 gr terigu

• 20 gr maizena

• 10 gr susu bubuk

• 100 gr margarine cair

• Selai:

• 250 gr selai nanas

Cara Memasak :

1. Siapkan bahannya.

2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi gula, telur, vanilli bubuk dan TBM hingga mengembang dan kental berjejak.

3. Masukkan terigu dan maizena hingga tercampur rata saja dengan mixer speed terendah. Tambahkan margarine cair, aduk balik dengan spatula hingga rata

4. Masukkan dalam loyang bulat diameter 20 cm, oven dengan suhu sedang . Masak hingga pinggirannya kecokelatan dengan api bawah. Setelah itu pindah ke oven gas api atas selama 1 menit agar atasnya kecokelatan saja. Keluarkan dari oven. Setelah tidak panas keluarkan dari loyang.

5. Balik bolu, yang bagian bawah di olesi dengan selai nanas merata. Lalu tutup dengan bolu lagi sambil sedikit ditekan supaya lengket dengan yang lainnya.

6. Potong menurut selera, atau bisa dibungkus plastik, diiris menjadi 12 pcs.

Referensi : https://cookpad.com/id/resep/25089365?ref=search&search_term=bolu+nanas+panggang