KBRN, Sintang: Lagi cari camilan ringan tapi bikin nagih? Coba deh kue simping buatan Uwa Entin, pemilik usaha rumahan bernama "Uwing". Kue ini cocok banget buat nemenin waktu santai kamu, apalagi saat minum teh atau kopi di sore hari.

Kue simping punya dua varian rasa yang bisa kamu coba, yaitu manis dan gurih. Bahannya mudah didapat, prosesnya pun sederhana. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.

Simping Rasa Manis

Bahan:

500 gram tepung kanji

200 ml air

Gula pasir secukupnya

Pewarna makanan (opsional)

Minyak goreng 5 sendok makan

Cara membuat:

Rebus gula bersama air dan pewarna makanan hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan ke dalam tepung kanji yang sudah disiapkan dalam wadah. Aduk menggunakan centong kayu, lalu tambahkan minyak goreng. Diamkan adonan hingga agak dingin, kemudian uleni sebentar dengan tangan. Setelah didiamkan 5 menit, panaskan cetakan simping dan cetak adonan sesuai ukuran yang diinginkan.

Simping Rasa Gurih

Bahan:

500 gram tepung kanji

200 ml air

3 siung bawang putih

Seruas jari kencur

Garam seujung sendok teh

Minyak goreng 5 sendok makan

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, kencur, dan garam. Rebus bumbu halus bersama 200 ml air hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan ke dalam tepung kanji, aduk dengan centong, lalu tambahkan minyak goreng. Setelah agak dingin, uleni sebentar dengan tangan, lalu diamkan 5 menit. Panaskan cetakan, lalu cetak adonan sesuai selera.

Kue simping ini renyah, ringan, dan cocok untuk stok camilan di rumah. Bisa juga jadi ide usaha kecil-kecilan karena proses pembuatannya yang tidak terlalu sulit. Tertarik mencoba?