KBRN,Sintang : Basreng merupakan singkatan dari “bakso goreng”, sebuah camilan khas yang berasal dari daerah Sunda, khususnya Jawa Barat. Camilan ini dibuat dari bakso ikan yang diiris tipis, lalu digoreng kering dan dibumbui dengan aneka rasa, terutama rasa pedas. Teksturnya renyah dan cocok dinikmati sebagai camilan santai atau teman nonton.

Awalnya, basreng dijual sebagai jajanan pinggir jalan atau oleh-oleh khas daerah Bandung. Seiring meningkatnya popularitas makanan pedas di kalangan anak muda, basreng berkembang menjadi camilan kekinian yang dikemas secara modern dan dijual di banyak toko online maupun minimarket.

Cita rasa utama basreng adalah gurih dan pedas. Namun kini, tersedia berbagai varian rasa seperti balado, keju, jagung bakar, hingga BBQ. Selain versi kering, ada pula basreng setengah matang atau basreng kuah yang mirip dengan seblak.

Keunikan basreng terletak pada bahan dasarnya, yakni bakso ikan. Aroma khas ikan yang digoreng dengan bumbu pedas memberi sensasi unik yang tidak ditemukan pada camilan lain. Hal ini membuat basreng digemari semua kalangan, terutama remaja.

Dengan kemasan yang menarik dan rasa yang nagih, basreng kini menjadi salah satu produk UMKM makanan ringan yang laris manis, bahkan diekspor ke luar negeri. Popularitasnya membuktikan bahwa makanan tradisional bisa bertransformasi menjadi tren kuliner modern.

Basreng juga cukup di kenal serta di minati oleh masyarakat kota sintang, kalimantan barat. terutama oleh generasi muda.

Sumber:

Kompas.com. “Basreng, Camilan Khas Sunda yang Kini Makin Populer.”

DetikFood. “Basreng, Si Renyah Gurih Pedas yang Bikin Nagih.”

[Wikipedia Indonesia – Basreng](https://id.wikipedia.org/wiki/Basreng)