KBRN,Sintang : Jika berbicara tentang kuliner tentu tidak akan ada habisnya,sebab disetiap daerah yang ada di Indonesia memliki khasnya masing-masing mulai dari budaya hingga kulinernya.

Jika Anda berkunjung ke provinsi Kalimantan Barat tentunya sayang untuk dilewatkan kuliner khas yang di wajib di cicipi mulai dari jajanan ringan hingga makanan berat semua tersedia.

Berikut kami sajikan bebera[a kuliner makanan khas Kalimantan Barat mengutip laman cek selengkapnya.

1. Makanan Bubur Pedas Khas Kota Pontianak

Meskipun namanya adalah bubur pedas, namun cita rasa dari bubur ini sebenarnya tidaklah pedas. Dikatakan bubur pedas atau orang Pontianak menyebutnya "Bubbor Paddas", sebagai perumpamaan bahwa makanan tersebut mengandung berbagai macam rempah dan sayuran.

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat. Makanan ini terbuat dari beras yang diolah dengan bumbu rempah-rempah pilihan.

2. Makanan khas Kalimantan Barat Kerupuk Basah.

Kerupuk Basah biasanya dijadikan camilan oleh masyarakat sekitar Kapuas Hulu.

Biasanya kerupuk itu renyah,karena digoreng terlebih dahulu,namun, berbeda dengan kerupuk basah ini yang mana cara pengolahannya ada dua cara yakni dikukus dan digoreng kering.

3. Pengkang

Makanan Pengkang ini,makanan ini mirip dengan Burasa asal Sulawesi Selatan,hampir sama tetapi bedanya adalah bentuk pengkang umumnya adalah segitiga, sementara burasa adalah persegi panjang.

4. Tempoyak Asam Pedas

Makanan ini bahan utamanya adalah daging buah durian yang sudah difermentasi kemudian dicampur dengan daging ayam, ikan patin, atau udang.

Tempoyak adalah makanan khas etnis Melayu yang biasanya terdapat di sekitar Sumatera dan Kalimantan.