RRI.CO.ID, Sintang: Kelapa bakar biasanya dibuat dengan membakar kelapa utuh (tidak dikupas) di atas bara api selama 15–30 menit hingga tempurung bagian luar menghitam dan aroma khas kelapa panggang tercium. Setelah matang, kelapa dibuka, air dan dagingnya bisa dinikmati hangat atau dicampur bahan lainnya.

Dikutip dari laman www.alodokter.com manfaat kelapa bakar, berikut ini adalah langkah-langkah membuat kelapa bakar yang bisa Anda lakukan:

Pilih kelapa muda atau kelapa setengah tua yang masih utuh dan berisi air.

Cuci kelapa hingga bersih, lalu bakar di atas bara api atau oven sampai tempurung menghitam.

Setelah matang, buka kelapa dan tuangkan air serta keruk dagingnya ke dalam gelas.

Tambahkan bahan alami seperti jahe, madu, atau serai sesuai selera.

Setelah dirasa bahwa kelapa bakar tidak terlalu panas, Anda bisa langsung mengonsumsinya untuk mendapatkan manfaat kelapa bakar.

Meski kelapa bakar mengandung berbagai nutrisi penting dan dipercaya oleh masyarakat dapat mendukung kesehatan, hingga saat ini belum ada penelitian medis berkualitas tinggi yang membuktikan manfaat kelapa bakar secara spesifik untuk mencegah atau mengobati penyakit tertentu.

Selain itu, bagi penderita penyakit ginjal, diabetes, atau orang yang sedang menjalani diet rendah gula, sebaiknya batasi konsumsi minuman manis, termasuk kelapa bakar yang ditambah gula atau madu. Hal ini karena kandungan kalium dan gula pada air kelapa dapat menyebabkan masalah kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.

Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, sedang rutin mengonsumsi obat-obatan, atau baru menjalani operasi, konsultasikan dengan dokter sebelum menjadikan kelapa bakar sebagai minuman rutin. Kadar kalium dan gula dalam air kelapa tetap harus diperhatikan agar tidak menimbulkan efek samping.

Kelapa bakar dapat menjadi minuman menyegarkan sekaligus tradisi unik yang disukai banyak orang. Namun, nikmatilah sewajarnya dan tetap imbangi dengan pola makan sehat serta berolahraga secara rutin minimal 150 menit dalam seminggu untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan.