RRI.CO.ID, Sintang - Daun suji (Dracaena angustifolia) telah lama dikenal sebagai primadona dalam dunia kuliner tradisional Indonesia. Tanaman yang sering ditemukan di pekarangan rumah ini menjadi rahasia di balik hijaunya kudapan populer seperti klepon, putu ayu, hingga bubur sumsum. Namun, di balik perannya sebagai pewarna alami, daun suji menyimpan segudang manfaat kesehatan yang belum banyak diketahui masyarakat luas.

Keunggulan Sebagai Pewarna Alami

Berbeda dengan daun pandan yang lebih menonjolkan aroma, daun suji menjadi pilihan utama para pengrajin kuliner karena intensitas warnanya. Pigmen klorofil pada daun suji memberikan warna hijau cerah yang pekat tanpa meninggalkan rasa pahit, sehingga hasil olahan makanan tetap lezat dengan tampilan yang menggugah selera.

Khasiat Herbal untuk Kesehatan

Kandungan senyawa aktif seperti flavonoid dan alkaloid menjadikan daun suji sebagai apotek hidup yang efektif. Berikut adalah beberapa manfaat utama daun suji untuk kesehatan:

• Menjaga Sistem Pencernaan: Sifat antiinflamasi dan kandungan klorofilnya membantu meredakan gangguan lambung, mengatasi diare, serta menjaga kesehatan usus.

• Meredakan Gangguan Pernapasan: Air rebusan daun suji sejak dulu digunakan secara turun-temurun untuk meredakan batuk berdahak maupun kering, serta membantu meringankan sesak napas.

• Mengontrol Kolesterol dan Gula Darah: Bagi penderita diabetes dan hipertensi, konsumsi ekstrak daun suji dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan kolesterol jahat dalam tubuh.

• Antibakteri Alami: Penelitian menunjukkan bahwa daun suji memiliki kemampuan melawan bakteri tertentu, termasuk potensi dalam membantu pengobatan infeksi bakteri penyebab kencing nanah (gonore).

Cara Pengolahan yang Tepat

Untuk mendapatkan hasil maksimal, cara pengolahan daun suji sangatlah sederhana dan dapat dilakukan di rumah:

1. Untuk Kuliner: Tumbuk atau blender 5-10 lembar daun suji dengan sedikit air, lalu peras dan saring. Air perasan ini siap dicampurkan ke dalam adonan makanan.

2. Untuk Pengobatan: Rebus 5 hingga 10 lembar daun suji dengan dua gelas air hingga menyusut. Untuk menambah aroma dan khasiat, masyarakat sering mencampurkannya dengan irisan jahe atau daun pandan sebelum diminum hangat-hangat.

Meskipun memiliki banyak manfaat, masyarakat diimbau untuk tetap berkonsultasi dengan tenaga kesehatan jika ingin menggunakan daun suji sebagai pendamping pengobatan medis, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan khusus. (rri/wah)