RRI.CO.ID, Sintang - Angkak merah merupakan salah satu jenis beras yang memiliki manfaat untuk kesehatan, angkak merah ini hasil dari fermentasi beras putih dengan jamur monascus purpureus. dari proses tersebut membuat beras angkak memiliki warna merah tua keungguan yang khas dan beras jenis ini dipercaya dapat menurunkan kolesterol dan membantu penyembuhan demam berdarah.

Biasanya beras angkak digunakan sebagai pengawet makanan, agen pewarna makanan, campuran rempah masakan, dan bahan dalam anggur beras. di samping pamornya dalam dunia kuliner, beras angkak juga telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional China karena masyarakat percaya beras angkak warna ini bermanfaat untuk meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi gangguan pencernaan seperti diare.

Mengutip penelitian yang dimuat dalam jurnal Frontiers in Pharmacology, khasiat angkak merah diperoleh dari berbagai kandungan yang terbentuk setelah proses fermentasi. Berikut kandungan aktif angkak merah yang memiliki khasiat untuk pengobatan :

• Monacolin K atau lovastatin untuk menghambat enzim pembentukan kolesterol.

• Gamma-aminobutiric acid (GABA), yakni asam amino yang baik bagi sel saraf.

• Polisakarida sebagai sumber dan cadangan energi

Manfaat angkak merah

1. Menurunkan tekanan darah

2. Menurunkan kolesterol

3. Menyembuhkan demam berdarah (DB)

Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan salah satu kondisi medis kronis yang berpotensi membahayakan nyawa. Mengutip situs National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), penelitian pada manusia menunjukkan bahwa beras ragi merah ini dapat memperlancar aliran darah.Kandungan beras ini membantu melebarkan pembuluh darah dan mengurangi peradangan berkat sifat antiradangnya.

Saat menjalani pemeriksaan kesehatan seperti medical check-up, penyakit kolesterol tinggi biasanya jadi salah satu yang menjadi perhatian. Angkak pada umumnya mengandung sejumlah senyawa yang mirip dengan bahan aktif dalam obat penurun kolesterol.

Di Indonesia, angkak merah menjadi salah satu obat-obatan herbal yang paling populer untuk pengobatan alami pasien demam berdarah yang marak muncul selama musim penghujan dan beras angkak dapat menaikkan trombosit darah secara signifikan berkat efek anti-inflamasi atau antiradang. Hal ini terbukti dalam sebuah penelitian dari Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga yang melaporkan bahwa adanya penurunan drastis dari kadar TPO (trombopoietin). Kadar TPO ini merupakan tolak ukur utama keparahan infeksi DB. Dari kadar TPO, dokter juga dapat mendeteksi adanya perdarahan sumsum tulang belakang pada pasien demam berdarah

Manfaat lain dari angkak merah

Selain tiga kondisi di atas, beras angkak merah digunakan untuk membantu mengatasi kondisi kesehatan lainnya,

Meski begitu, efektivitas angkak dalam mengobati kondisi berikut belum diketahui secara pasti. Beberapa khasiat beras angkak merah lainnya, yaitu:

• kolesterol tinggi yang berkaitan dengan HIV

• masalah gula darah dan diabetes melitus

• gangguan hati, seperti perlemakan hati

• penyakit jantung koroner

• masalah metabolisme dan pencernaan

Aturan konsumsi angkak merah

Berikut aturan konsumsi yang perlu diperhatikan.

• Tidak dianjurkan dikonsumsi oleh ibu hamil dan anak-anak.

• Konsultasikan dengan dokter bila Anda sedang mengonsumsi obat-obatan lain.

• Umumnya, konsumsi wajar ekstrak angkak merah adalah 600 mg/hari sebanyak 2 kali.

• Hindari mengonsumsi beras angkak berlebih untuk mendapatkan manfaatnya secara instan.

• Bila Anda memiliki riwayat penyakit kronis, konsultasikan dengan ahli medis untuk mendapatkan dosis yang tepat.

Bila mengonsumsinya dengan cara yang kurang tepat berisiko mengalami efek samping.

Konsultasikan dengan dokter terlebih dulu saat menggunakan angkak sebagai obat herbal.

Efek samping angkak merah

Di balik berbagai khasiat angkak merah, masih diperlukan penelitian lanjutan untuk membuktikan kemanjurannya. Penelitian yang ada kebanyakan dilakukan terhadap masyarakat China. Jadi, peneliti masih perlu menguji penggunaan angkak pada kelompok ras lain yang memiliki pola makan berbeda.

Penggunaan obat herbal seperti beras angkak tanpa pengawasan dapat berbahaya bagi kesehatan. berikut beberapa efek samping angkak merah yang perlu diperhatikan:

• sakit perut

• pusing dan sakit kepala

• perut kembung

• heartburn

• reaksi alergi

• hepatitis

• disfungsi ereksi

Sumber: https://hellosehat.com/nutrisi/tips-makan-sehat/manfaat-angkak-beras-merah-cina/