KBRN, Sintang: Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Gaya hidup sehat, termasuk mengatur pola makan, adalah kunci utama dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Salah satu langkah sederhana yang bisa dilakukan adalah memperbanyak konsumsi sayuran penurun kolesterol.

Sayuran mengandung serat, antioksidan, dan berbagai senyawa alami yang membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Berikut beberapa jenis sayuran yang terbukti bermanfaat untuk menurunkan kolesterol:

Bayam

Bayam kaya akan lutein dan serat larut, dua komponen penting dalam membantu menurunkan kadar kolesterol. Lutein juga dikenal mampu mencegah penumpukan plak kolesterol di dinding arteri.

Kacang Panjang dan Kacang-Kacangan Lainnya

Kacang panjang, buncis, dan jenis kacang-kacangan lainnya mengandung fitosterol, yaitu senyawa tumbuhan yang mampu menghambat penyerapan kolesterol di usus.

Terong

Terong mengandung nasunin dan serat tinggi, yang membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah. Terong juga rendah kalori, sehingga cocok untuk diet jantung sehat.

Wortel

Wortel mengandung pektin, sejenis serat larut yang juga ditemukan dalam apel. Pektin membantu mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan dan mencegah penyerapannya ke dalam darah.

Antioksidan dalam sayuran membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan plak kolesterol. Dengan rutin mengonsumsi sayuran penurun kolesterol bisa membantu tubuh mengontrol kadar kolesterol secara alami.

Sumber:

https://www.alodokter.com/menikmati-makanan-penurun-kolesterol

https://www.alodokter.com/deretan-sayuran-penurun-kolesterol-yang-perlu-anda-ketahui#:~:text=3.%20Bawang%20putih,lebih%20lanjut%20terkait%20hal%20ini.

https://www.family.abbott/id-id/ensure/tools-and-resources/tips-on-how-to-live-strong/nutrition/sayuran-menurukan-kolesterol.html