KBRN, Sintang : Bawang Dayak, dikenal juga sebagai bawang sabrang atau bawang tiwai, adalah tanaman berumbi merah dengan nama ilmiah Eleutherine palmifolia. Tanaman ini berasal dari Kalimantan dan telah lama digunakan oleh suku Dayak sebagai obat tradisional untuk berbagai penyakit.

Secara fisik, bawang Dayak memiliki bentuk mirip dengan bawang merah, namun dengan ukuran umbi yang lebih kecil dan warna merah yang lebih mencolok. Tanaman ini dapat tumbuh di berbagai jenis iklim dan tanah, dengan masa panen sekitar 3-4 bulan, sehingga mudah untuk dibudidayakan.

Bawang Dayak mengandung berbagai senyawa aktif seperti flavonoid, tanin, saponin, dan alkaloid yang berperan sebagai antioksidan. Kandungan ini memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain membantu menurunkan kadar kolesterol, mencerahkan kulit, dan berpotensi sebagai antivirus.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa bawang Dayak memiliki sifat antidiabetes berkat kandungan eleutherol, eleuthocide A, dan eleutherinoside B yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

Untuk mengonsumsi bawang Dayak, umbinya dapat dimakan langsung dalam keadaan segar atau diolah menjadi berbagai bentuk seperti kapsul herbal, minuman kesehatan, atau bahan tambahan dalam masakan. Penggunaan bawang Dayak sebagai bagian dari pola makan sehari-hari dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Sumber:

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-bawang-dayak-kesehatan/?utm_source=chatgpt.com#google_vignette

https://www.halodoc.com/artikel/ini-6-khasiat-bawang-dayak-yang-jarang-diketahui?utm_source=chatgpt.com

https://www.detik.com/jabar/jabar-gaskeun/d-6203092/10-manfaat-bawang-dayak-dan-cara-mengkonsumsinya?utm_source=chatgpt.com